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匠の技匠の技

匠の技

一切のつなぎを用いず、
厳選した国産牛の旨みを、
炭火の香ばしさとともに封じ込めた、
至高の一品。

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・Our Values

こだわり

素材を極める

妥協なき選択

手間ひまを惜しまず仕上げた、国産牛の手ごねハンバーグ
繊細な霜降りが美しい、最上級の国産牛ステーキ
一口ごとに広がる、深い旨みと香り。

すべては、素材への真摯なこだわりから生まれました。
上質を知るあなたにこそ届けたい、極上の味わいです。

・Recommend

おすすめ

旨みの競演。
職人の手で丁寧に仕上げた国産牛の手ごねハンバーグ。
霜降りが美しくとろける、最上級の国産牛ステーキ。
一度に堪能できる贅沢をお楽しみください。

・Menu

メニュー

すべてのメニューに妥協のない、こだわりが宿ります。
ここでしか味わえない、贅沢なひとときを。
とっておきのメニューを、どうぞご覧ください。

・Scene

ご利用シーン

日常のご褒美から、大切な方との特別な時間まで。
どの瞬間にも寄り添い、心に残る味と空間をお届けします。

“その一皿”が、特別なシーンをより豊かに彩りますように。

・Recruit

採用情報

私たちが大切にしているのは、
料理だけではなく、それを提供する人の想いです。
当店では、ともに"上質”をつくり上げる仲間を募集しています。

採用情報

・Access

店舗情報

平家の郷

住所

熊本県熊本市東区湖東3-3-2

交通

熊本市電 八丁馬場駅から556m

ハンバーグステーキ